Рис с желтым цукини/ Riz aux courgettes jaunes

Есть еще кто-нибудь в ЖЖ ?У меня такое ощущение, что все поуезжали в отпуска, и почти никого не осталось.Хочу поделиться очень простым и здоровым рецептом риса с цукини для тех, кто не уехал к морю, к солнцу и теплу.Мы будем готовить веселое и солнечное блюдоиз риса и желтого цукини !Не знаю, как вам, но такие веселые краски мне поднимают настроение, несмотря на то,что я не в отпуске, а до него еще так далеко !Если вы здесь, то записывайте рецепт:Порезать кабачки на не*ольшие кубики.Обжарить в кастрюле на оливковом масле.Добавить к кабачкам цедру лимона.Перемешать и поварить на среднем огне в течении 5 минут.Ваши кабачки должны стать мягче.Затем добавьте куркуму, бульон, сок лимона и рис.Готовьте, не закрывая крышкой 10-20 минут, пригладывая за готовностью риса.Как рис сготовится, блюдо готово.