Шоколадно-кокосовый кекс от Софи /Cake au coco et aux pГ©pites de chocolat de Sophie

Я вас снова побалаю рецептом простого, но очень вкусного кекса, который готовится очень просто и быстро.Что мне нравится в этом кексе- минимум усилий и максимум удовольствия в его поедании с чашечкой кофе утром !Я часто готовлю такие кексы, так как потом их можно долго хранить в холодильнике, и они нисколько не портятся.Я также их люблю делать, когда мне нужно испечть что-то вкусное к десерту, но по-быстрому из имеющихся дома продуктов.Фото, увы, было сделано до того, как кекс отправился в гости друга мужа, куда его пригласили помочькое-что сделать по ремонту дома.Так как я не хотелаотпускать мужа в гости с пустыми руками, я приготовила ему овощной киш с цукини и луком, и вот этот пирог с кокосовым и шоколадным вкусом.Поэтому, фотографии, каким кекс получился внутри, нет.Но поверьте, кекс внутри получается очень мягким и хорошо пропеченным.Я ждала вечера, когда муж придет домой, чтобы узнать, понравился ли киш и кекс другу и его жене.На что муж мне сказал: Давай, делись рецептами.Я осталась довольна и рада с вами поделиться рецептом кекса, а Вылить в нее тесто.Готово!Приятного аппетита !